Gruyere Cheese Factory

Der berühmte Schweizer Käserei La Maison du Gruyère ist nahe dem Bezirk Gruyère entfernt. Es ist in diesen herrlichen alpinen Gebieten sind die alten Traditionen der Gourmet-Käse gehalten.

In der Milchkäse reift verschiedene Arten, abhängig von der Dauer der Lagerung. Für 5 Monate der Käse dreht süßen polusoleny 7-8, 9-10 Monate benötigt, um einen salzigen Geschmack zu schaffen, und eine 15-alter Käse reift. Lange und mühsame Arbeit an der Schaffung von einzigartigen Greyerzer Käse kann nicht ignoriert werden. So Molkerei ist für öffentliche Besichtigungen geöffnet. Hier kann man den Kochvorgang zu beobachten, wie auch das Museum besuchen Molkereien. Im La Maison du Gruyère verfügt über ein Restaurant mit traditionellen Schweizer Gerichten behandelt werden, und alle Gäste werden als Geschenk der berühmten vier Arten von Käse vorgesehen.

Gruyere ist bequem, um mit dem Zug von bekommen Montreux und Freiburg . Von 9 Uhr bis 19 Uhr, von Oktober bis Mai - - ab 9 bis 18 Stunden Käserei können täglich von Juni bis September besichtigt werden.